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SALAISONS DE SAVOIE Il y a 15 produits.
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10,00 €2 SAUCISSES AUX CHOUX ~ 450 G LA PIÈCE
D'après une ancienne recette chablaisienne, cette saucisse à cuire est bien chargée en choux de Haute Savoie pour accompagner pommes de terre ou lentilles "recette sur le blister".
10,00 € -
8,00 €4 DIOTS DE SAVOIE NATURES~380 G LE PAQUET
100% Viande de porc , la valeur sûre du diot typique de nos montagnes .Pour la traditionnelle recette savoyarde des diots au vin blanc sur sarments de vigne, mais peuvent être aussi cuits à l'eau pour accompagner potées ou choucroutes.
8,00 € -
8,00 €4 DIOTS DE SAVOIE FUMÉS~380 G LE PAQUET
Pour la traditionnelle recette savoyarde des DIOTS AU VIN BLANC sur sarments de vigne, mais peuvent être aussi cuits à l'eau pour accompagner potées ou choucroutes.Le fumé au feu de bois et genièvre pour les amateurs de plus de goût.
8,00 € -
30,00 €NOIX DE JAMBON NATURE ~1KG
Le coeur du jambon qui est dégagé et séché plusieurs semaines pour une pièce sans nerf ni gras. Nos différentes spécialités de "viandes séchées" sont élaborées à partir de morceaux nobles. Le salage est réalisé au sel sec avec un subtil mélange d'épices, les viandes sont ensuite séchées plusieurs semaine à l'air des Alpes..
30,00 € -
30,00 €NOIX DE JAMBON FUMÉE ~1KG
Le coeur du jambon qui est dégagé et séché pour une pièce sans nerf ni gras. Nos différentes spécialités de "viandes séchées" sont élaborées à partir de morceaux nobles. Le salage est réalisé au sel sec avec un subtil mélange d'épices, les viandes sont ensuite séchées plusieurs semaine à l'air des Alpes. Le fumage est réalisé comme à l'ancienne, au bois...
30,00 € -
16,00 €1/2 NOIX DE JAMBON NATURE ~550 G
Le coeur du jambon qui est dégagé et séché plusieurs semaines pour une pièce sans nerf ni gras. Nos différentes spécialités de "viandes séchées" sont élaborées à partir de morceaux nobles. Le salage est réalisé au sel sec avec un subtil mélange d'épices, les viandes sont ensuite séchées plusieurs semaine à l'air des Alpes..
16,00 € -
16,00 €1/2 NOIX DE JAMBON FUMEE SAVOIE~550 g
Le cœur du jambon est dégagé et séché plusieurs semaines pour une pièce sans nerfs ni gras. Nos différentes spécialités de "viandes séchées" sont élaborées à partir de morceaux nobles. Le salage est réalisé au sel sec avec un subtil mélanges d'épices, les viandes sont ensuite séchées plusieurs semaines à l'air des Alpes...
16,00 € -
23,00 €1/4 JAMBON DE SAVOIE NATURE ~1 KG
Le traditionnel jambon de SAVOIE séché et salé au sel sec pour un salage doux pendant 9 mois pour vous donner un jambon cru, désossé et reconstitué au goût doux et subtil.
23,00 € -
23,00 €1/4 JAMBON DE SAVOIE FUMÉ ~1 KG
Le traditionnel jambon de SAVOIE pur porc, séché et salé au sel sec pour un salage doux pendant 9 mois , fumé au bois de hêtre pour vous donner un jambon cru, désossé et reconstitué au goût doux et subtil.
23,00 € -
48,00 €1/2 JAMBON DE SAVOIE SANS OS NATURE ~2.2 KG
Tous nos Jambons de Savoie sont issus de viandes sélectionnées.Comme le veut la tradition , nos jambons sont tous frottés à la main au moment du salage.Ce qui permet de doser la quantité de sel afin de garantir un salage doux. L'affinage à l'air des Alpes durant 12 mois minimum dans des séchoirs permet de développer les arômes et la saveur inimitables de...
48,00 € -
48,00 €1/2 JAMBON DE SAVOIE SANS OS FUMÉ ~2.2 KG
Tous nos Jambons de Savoie sont issus de viandes sélectionnées.Comme le veut la tradition , nos jambons sont tous frottés à la main au moment du salage.Ce qui permet de doser la quantité de sel afin de garantir un salage doux. L'affinage à l'air des Alpes durant 12 mois minimum dans des séchoirs permet de développer les arômes et la saveur inimitables de...
48,00 € -
90,00 €JAMBON DE SAVOIE SANS OS ENTIER NATURE...
Le traditionnel jambon de SAVOIE pur porc, séché et salé au sel sec pour un salage doux pendant 9 mois pour vous donner un jambon cru, désossé et reconstitué au goût doux et subtil.
90,00 € -
90,00 €JAMBON DE SAVOIE SANS OS ENTIER FUMÉ ~ 5,5 KG
Le traditionnel jambon de SAVOIE pur porc séché et salé au sel sec pour un salage doux pendant 9 mois, fumé au bois de hêtre et de genièvre pour vous donner un jambon cru, désossé et reconstitué au goût doux et subtil
90,00 € -
30,00 €FILET MIGNON DE PORC SÉCHÉ ~ 800 G
Aprés séchage, ce filet mignon est frotté au poivre et au vin rouge pour le régal de vos papilles.
30,00 € -
19,00 €LARD PAYSAN ~ 1 KG
LARD PAYSAN Fumé au BOIS DE HETRE : Poitrine de porc, sel, épices, ne nécessite pas une conservation au froid. Conditionné sous vide.
19,00 €