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NOIX DE JAMBON NATURE ~1KG
Nouveau produit
Le coeur du jambon qui est dégagé et séché plusieurs semaines pour une pièce sans nerf ni gras. Nos différentes spécialités de "viandes séchées" sont élaborées à partir de morceaux nobles. Le salage est réalisé au sel sec avec un subtil mélange d'épices, les viandes sont ensuite séchées plusieurs semaine à l'air des Alpes..
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